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奶油奶酪的做法: 咖啡奶油 脂肪含量18% 1升 (你可以用任何脂肪浓度奶油来做,或者全脂牛奶) 白脱牛奶:60克, 1/4 杯 或者用等量酸奶代替 混合后放到室温(21-22摄氏度)发酵24-30 小时 发酵凝固之后,放到纱布上控去液体(乳清)24-30小时 拌入盐:4克, 1/2 小勺 冰箱冷藏2-3星期
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客居他乡的你,是否和我一样怀念家乡的味道呢?
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